Aptitligt

Är du vegan, glutenintolerant eller vill du bara äta sådant som faktiskt innehåller kött?
Läs då den här sammanfattningen av veckan som gått!

Anledningen till att jag skriver det här inlägget är att jag har fått en förfrågan på glutenfria recept och dessutom vet jag att åtminstone någon vegetarian och vegan läser bloggen. Jag lovar dock inte att jag har tänkt på alla "fällor" så tänk efter själv också och skicka gärna ett mejl till [email protected] om du hittar något fel!

Kött - Fisk - Lakto-ovo-vegetariskt - Veganskt - Laktosfritt - Mjölkfritt - Äggfritt - Glutenfritt

Kött:

Levergryta
Shepherd's pie
Gratinerad kassler med pepparrot
Fläskpannkaka

Fisk:
Panerad och stekt spättafilé
Farfalle med tonfisk, champinjoner och grädde

Lakto-ovo-vegetariskt:
Krämig linsgryta med kryddigt basmatiris
Sweet chili pizza slices (kontrollera innehållet i sweet chilisåsen)
Bästa brödet

Veganskt:
Krämig linsgryta med kryddigt basmatiris (byt ut yoghurten mot t.ex. sojagrädde och kontrollera innehållet i buljongtärningen)
Sweet chili pizza slices (uteslut osten och kontrollera innehållet i sweet chilisåsen)
Bästa brödet

Laktosfritt:
Levergryta (byt till laktosfri grädde och kontrollera innehållet i buljongtärningen)
Panerad och stekt spättafilé (stek i mjölkfritt margarin, kontrollera innehållet i ströbrödet och se till att såsen inte innehåller laktos)
Krämig linsgryta med kryddigt basmatiris (använd laktosfri matyoghurt och kontrollera innehållet i buljongtärningen)
Shepherd's pie (använd laktosfritt smör/mjölkfritt margarin, laktosfri mjölk, kontrollera innehållet i buljongtärningen och byt eventuellt till helt laktosfri ost)
Sweet chili pizza slices (byt ev. till helt laktosfri ost och kontrollera innehållet i sweet chilisåsen)
Farfalle med tonfisk, champinjoner och grädde (använd laktosfritt smör/mjölkfritt margarin och laktosfri grädde)
Fläskpannaka (använd laktosfri mjölk i pannkakssmeten)
Bästa brödet

Mjölkfritt:
Levergryta (byt till soja- eller havregrädde och kontrollera innehållet i buljongtärningen)
Panerad och stekt spättafilé (stek i mjölkfritt margarin, kontrollera innehållet i ströbrödet och se till att såsen inte innehåller mjölk)
Krämig linsgryta med kryddigt basmatiris (byt ut yoghurten mot t.ex. sojagrädde och kontrollera innehållet i buljongtärningen)
Shepherd's pie (använd mjölkfritt margarin, soja- eller havredryck istället för mjölk, kontrollera innehållet i buljongtärningen och uteslut osten)
Sweet chili pizza slices (uteslut osten och kontrollera innehållet i sweet chilisåsen)
Farfalle med tonfisk, champinjoner och grädde (använd mjölkfritt margarin och t.ex. soja- eller havregrädde)
Fläskpannkaka (använd havre- eller sojadryck istället för mjölk i pannkakssmeten)
Bästa brödet

Äggfritt:
Levergryta (kontrollera innehållet i buljongtärningen)
Panerad och stekt spättafilé (panera utan ägg och kontrollera innehållet i ströbröd)
Krämig linsgryta med kryddigt basmatiris (kontrollera innehållet i buljongtärningen)
Shepherd's pie (kontrollera innehållet i buljongtärningen och att osten inte innehåller lysosym (E1105))
Gratinerad kassler med pepparrot (kontrollera innehållet i den färdiga såsen och att osten inte innehåller lysosym (E1105))
Sweet chili pizza slices (kontrollera innehållet i sweet chilisåsen och att osten inte innehållet lysosym (E1105))
Farfalle med tonfisk, champinjoner och grädde (kontrollera innehållet i pastan)
Bästa brödet

Glutenfritt:
Levergryta (red grytan med t.ex. Maizena redning istället för vetemjöl, kontrollera innehållet i buljongtärningen)
Panerad och stekt spättafilé (använd glutenfritt ströbröd och se till att såsen inte innehåller gluten)
Krämig linsgryta med kryddigt basmatiris (kontrollera innehållet i buljongtärningen)
Shepherd's pie (använd t.ex. Maizena redning för att reda av fyllningen och kontrollera innehållet i buljongtärningen)
Gratinerad kassler med pepparrot (kontrollera innehållet i den färdiga såsen)
Farfalle med tonfisk, champinjoner och grädde (använd glutenfri pasta)